研究了中温淀粉酶生产过程中,采用生产菌种Bacillus subtilis BF7658,在生产条件不变的情况下,仅以一定比例的药媒(棉仔蛋白粉)部......

采用河南农业大学设计制造的电热式温湿度自控烤烟箱,对烟叶烘烤过程中环境湿度对淀粉代谢的影响进行了研究.结果表明,低湿变黄处......

为了研究不同大豆蛋白源对埃及胡子鲇(Clarias leather)蛋白酶活力和淀粉酶活力的影响。以初始体质量为[(13.06±0.09)g]健康......

试验研究了混合盐溶液引发处理对水稻加育948种子在低温(5 ℃)和盐胁迫(0.58% NaCl)逆境下发芽及幼苗素质的影响,分别测定了发芽率......

对中温、高温淀粉酶和中高温混合酶在不同温度下对淀粉的分解率进行了测试，结果表明：中温淀粉酶在70℃以下有较高的活力，高于80℃时，活......